Es podeng terdiri dari: es puter (semacam ice cream terbuat dari santan dimasukkan wadah tabung logam lalu tabung tsb dibenamkan pada remukan es batu dan garam lalu tabung diputar-putar hingga santan di dalamnya menggumpal seperti tekstur ice cream), kemudian disajikan dengan biji mutiara rebus/pacar cina, kelapa muda, tape ketan hitam, roti tawar dipotong dadu, irisan alpukat, lelehan susu kental manis coklat.
Bahan : 1 liter es puter cokelat (atau rasa lain)
Bahan Pelengkap : tape ketan pacar cina rebus alpokat kelapa muda susu kental manis cokelat
Cara Membuat: Sajikan 2 scop es krim dalam gelas. Tambahkan pelengkap. Suguhkan segera
