Ketoprak

Makanan Khas | AUG 18, 2009
Ketoprak

Ketoprak merupakan makanan yang populer dijajakan di daerah pesisir Jawa Barat, terutama sekitar Jakarta. Makanan ini mirip dengan gado-gado, dapat sebagai makanan antara maupun sebagai makanan utama, tergantung volumenya.

Cara membuatnya mudah.

Bahan-bahan

150 gram bihun, seduh air panas, tiriskan

150 gram taoge, seduh air panas, tiriskan

4 buah tahu putih, goreng, potong bentuk dadu

4 buah lontong / ketupat, potong bulat ukuran 1 cm

Saus:

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

2 buah cabai merah

50 gram kacang tanah,

sangrai 2 sendok makan air asam

100 cc air panas

1 sendok teh garam

2 sendok makan kecap manis

Pelengkap: 100 gram emping goreng 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat

Saus: Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kacang tanah, dan garam, lalu masukkan air asam, air panas, dan kecap manis, aduk rata, sisihkan.

Letakkan lontong, bihun, taoge, dan tahu putih di atas pinggan saji, tuangkan saus di atasnya, lalu taburi dengan emping goreng dan bawang merah goreng di atasnya, sajikan.

Ukuran porsi : 4 orang

Source : http://www.doyanmakan.com	\|	Dibaca : 1073	\|	Share \|

	Tanggal Posting: APR 30, 2012 Posting by: Ayam Tulang Lunak "GEROBAKAN" Dibaca : 266 Usaha Kecil Ayam Tulang Lunak Paket Usaha Ayam Tulang Lunak "GEROBAKAN" merupakan paket usaha kuliner yang mudah dijalankan, murah & mempunyai tingkat pengembalian modal yang sangat singkat. Hanya dengan Rp. 6.500.000,-
	Tanggal Posting: APR 29, 2012 Posting by: Ardyana Nizam Nugraha Dibaca : 128 Kapan Event Lomba makan lagi??? Apakah Doyan makan akan menyelenggarakan lomba makan lagi??