Ketenaran sate kambing muda di daerah Prupuk memang tidak perlu diragukan lagi, ini sudah saya buktikan sendiri pada saat liburan akhir tahun 2011 kemarin.

Saya dan keluarga berlibur ke Cirebon dan Purwokerto, dan dalam perjalanan menuju Purwokerto kami memang sengaja ingin mampir makan Sate Kambing Muda yang ada di daerah Prupuk - Jawa  Tengah (arah Purwokerto). Setelah masuk daerah Prupuk, kami mencari-cari sate kambing H. Toyib, ternyata lokasinya berada di daerah Kesambi (melewati Prupuk terlebih dahulu).

Tepatnya, tempat ini bernama Warung Makan Sabar Menanti (H. Toyib) sebelah utara Puskesmas Kesambi. Begitu sampai...beuhhh antrian mobilnya sudah banyak, padahal jam masih menunjukan pukul 11. 40. Ketika saya pesan, si ibunya bilang "maaf bu, masih nunggu 200 tusuk lagi, ini ada rombongan datang pesan 250"

Alamakkk.......padahal saya cuma mau makan 20 tusuk saja, tapi harus menunggu 200 tusuk. "Berapa lama bu kira-kira?" tanyaku. Si ibu pun menjawab dengan "ya kalau mau tunggu ya silahkan ditunngu"

Hehe saya cuma bisa tersenyum sendiri. Ya sudahlah saya tunggu saja, sudah tanggung jauh-jauh sampai disini masa ditinggal pergi. Sambil menunggu saya pun melihat-lihat sekililing dan sampai akhirnya saya melihat plang namanya "Warung Makan Sabar Menanti (H. Toyib)"

Haha....cocok memang diberi nama Sabar Menanti, karena semua pelanggan nampaknya harus sabar menanti si sate kambing muda racikan Bapak H. Samian (aka Bpk. H. Toyib). Tidak hanya saya saja yang harus rela menunggu, banyak pelanggang lainnya yang harus gigit jari menunggu 200 tusuk pesanan rombongan sebelum kami.

Banyak lho pelanggan yang datang dari luar kota, nampaknya memang benar-benar tenar sate kambing muda Pak H. Toyib ini. Dan tak disangka, rombongan tadi menambah 50 tusuk lagi....jadi tambah lama deh saya menunggunya.

Tebak, kami harus menunggu berapa lama? Cukup 1,5 jam saja kami menunggu hehe...sebuah pengalaman wisata kuliner yang tidak bisa saya lupakan.

Akhirnya setelah sabar menanti, sate kami pun datang. 20 tusuk sate kambing muda yang berwarna pucat ini memang benar-benar menggugah selera makan. Aromanya enak bener. Begitu saya gigit...beuhh empuk banget daging kambingnya, belum lagi setelah saya cocol dengan bumbu kecapnya.....Yihaaa tambah mantap! Sambal kecapnya memang agak kental, kemudian ada irisan tomat, bawang merah, cabai rawit dan juga ada seiris jeruk nipis didalamnya. Juara bener ini sate kambingnya.

"Tidak ada lawan", ujar kakak ipar saya. Menurutnya ini sate kambing ter-enak yang pernah dia santap. Tapi sayang kami tidak kebagian Gulai Kambingnya. "Sudah ludes", ujar si ibu.

Bebicara tentang Sate Kambing Muda, menurut saya ini memang juaranya "Sate Kambing Muda Pak H. Toyib". Gak heran banyak pelanggan dari luar kota rela mampir ke sini untuk menyantapnya, padahal tempatnya agak di pelosok lho. Ternyata pak H. Toyib ini sudah berjualan hampir 50 tahun, dan sampai sekarang bisa bertahan pasti karena memang rasa nya yang tetap terjaga. Cukup murah juga, hanya RP. 20.000 saja untuk 10 tusuk.

Yup, ini memang enak banget. Empuk, gurih, dan bumbu kecapnya juga khas rasanya. Nah penasaran kan ? hehe...coba mampir kesini saja kalau anda dalam perjalanan ke Purwokerto. Tapi jangan sampai kesiangan ya, karena mereka hanya buka dari jam 7 pagi sampai jam  siang saja. (ita)

Lokasi :
Warung Makan Sabar Menanti (H. Toyib)
Sebelah utara Puskesmas Kesambi - Prupuk, Jawa Tengah
Jam Buka : 07.00 - 13.00

Menu:
Sate Kambing Rp. 20.000,-/10 tusuk
Gulai Kambing