PT Fonterra Brands Indonesia, Fonterra FoodServices kembali hadir tahun ini dengan ajang kompetisi kuliner bergengsi. Fonterra Pastry & Cooking Challenge 2012 yang berlangsung di Banda A Room, Hotel Borobudur,  Jl. Lap Banteng Selatan pada tanggal 7 Juni 2012.

Berbeda dari tahun-tahun sebelumnya yang hanya dapat diikuti oleh pastry chef, kini cooking chef dan bakery chef juga dapat berkompetisi melalui dua kategori baru 'Hot Kitchen dan Dress the Cake Challenge'. Tujuan diadakannya kompetisi ini adalah untuk mengembangkan dan meningkatkan standar industri kuliner Indonesia sekaligus menyediakan wadah bagi para chef dalam negeri untuk mengembangkan ketrampilan dan talenta mereka agar siap bersaing di taraf internasional.

Dalam kompetisi ini, 25 chef profesional di bidang pastry, kitchen dan bakery telah lolos melewati tahap seleksi awal. Mereka mewakili hotel, restoran dan gerai bakery dari daerahnya masing-masing untuk bertanding secara live selama empat jam non-stop.

Dan berikut daftar para pemenang dalam ajang Fonterra Pastry & Cooking Challenge 2012

Kategori Pastry :
1. Sudar Pramoto, Hotel Borobudur, Jakarta
2. Ertina Pudji Rahayu, Grand Hyatt Hotel, Jakarta
3. I Ketut Candranata, Retreat & Spa Bali

Kategori Cooking : 

1. Agustono, Pullman Central Park Hotel, Jakarta
2. Wayan Juni Ardhana, Nikko Hotel Bali
3. Beno Wicaksana, Bvlgari Hotel Bali

Kategori Bakery : 

1. Imron Rasidi, Hotel Borobudur, Jakarta
2. Nano, Cizz Cake Bandung
3. Eva Yoga Swara, Four Seasons Hotel, Jakarta